Existen modelos de una sola cuba con capacidad para 2, 3 ó 4 recipientes Gastronorm 1/1 y modelos de 2 ó 3 cubas de tamaño GN 1/1 independientes.
En los modelos con cubas independientes el panel de mandos incorpora un interruptor, un piloto y un termostato por cuba, para controlar la temperatura de cada cuba por separado.
En la parte inferior incorpora un estante liso de acero inoxidable.
Grifo de desagüe del agua incorporado en el extremo inferior de la cuba.
Los carros baño María permiten el transporte, mantenimiento y distribución de alimentos respetando las condiciones óptimas de higiene, temperatura y seguridad.
Calentamiento indirecto del agua mediante resistencias de silicona colocadas en la parte inferior de la cuba.
Cubas embutidas de 200 mm de profundidad con esquinas redondeadas. Las cubas están soldadas al sobre, formando una pieza robusta y compacta.
Incorporan panel de mandos en una situación protegida, con interruptor, piloto de funcionamiento y termostato.
Excelente aislamiento contra las irradiaciones térmicas.
Se suministra con cable espiral con clavija de toma de tierra y soporte para el cable.
Dotados de 4 ruedas insonorizadas giratorias de Ø 125 mm, 2 de ellas con freno, con parachoques de goma especial no marcante.
Construcción interior y exterior en acero inoxidable AISI-304 18/10.
Cubetas y recipientes Gastronorm no incluidos.
Importante: cuando se pone en funcionamiento el baño maría, la cuba siempre debe contener agua.

Disponible en 3 medidas:

863 x 667 x 850 (para 2 cubetas tamaño 1/1)
1219 x 667 x 850 (para 3 cubetas tamaño 1/1)
1219 x 667 x 850 (3 cubas independientes  1/1)
1470 x 667 x 850 (4 cubetas tamaño 1/1)